CEBOLLAS CROCANTES
SE HACE UNA MASA CON:
½ TAZA DE LECHE, ½ TAZA DE CERVEZA LAGER, 1 HUEVO, 1 TAZA DE HARINA,
1 CUCHARADITA DE POLVO DE HORNEAR Y ½ CUCHARADITA DE SAL.
DEJAR REPOSAR ½ HORA.
CORTAR 4 CEBOLLAS EN AROS Y COLOCARLOS EN AGUA HELADA POR 5 MINUTOS. ESCURRIRLOS Y SECARLOS.
DE A POCO SE PASAN LOS AROS POR LA MASA Y SE FRIEN CON CUIDADO EN ACEITE BIEN CALIENTE.
DORARLOS DE AMBOS LADOS Y RETIRARLOS CON ESPUMADERA, COLOCANDOLOS SOBRE PAPEL DE COCINA.